Après avoir assisté à une merveilleuse Masterclass de Châteauneuf-du-Pape, découvert de jolies pépites et remonté dans le temps, avec des verticales emblématiques, nous avons souhaité faire un petit rappel sur cette appellation extrêmement réputée.
Le saviez-vous ? Châteauneuf-du-Pape est la première appellation d’origine contrôlée du monde
Pour vous donner des idées, nous avons aussi concocté une petite sélection de quelques bouteilles coups de coeur, qui sauront parfaitement accompagner une belle viande pour vos repas de fêtes !
Quelques coups de cœur ❤
DOMAINE BRUN AVRIL
(Cuvée unique)
Millésime: 2012
Cépages: Grenache- Mourvèdre- Syrah
Dégustation: des tannins soyeux, des arômes de fruits rouges bien mûrs… un très bel équilibre, beaucoup d’élégance mais aussi de la gourmandise.
LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE
– Les Hespérides –
Millésime: 2014
Cépages: 50 % Grenache, 50 % Mourvèdre
Dégustation: nez racé de baies noires, réglisse, chocolat noir et épices orientaux; bouche puissante mais ample et structure tannique voluptueuse.
DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE
– Tradition –
Millésime: 2013
Cépages: une grande majorité de Grenache
Dégustation: élégant et subtil avec des notes de fruits noirs, d’épices et une belle présence tannique. Un joli reflet traditionnel de l’appellation.
DOMAINE DE LA BARROCHE
– Signature –
Millésime: 2014
Cépages: Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Dégustation: beaucoup d’élégance, une puissance bien maitrisée et des notes bien fruitées.
DOMAINE DE LA SOLITUDE
– Barberini –
Millésime: 2013
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Dégustation: Un bel équilibre, une bouche veloutée et des arômes d’épices et de chocolats
DOMAINE DES 3 CELLIER
– Marceau –
Millésime: 2013
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Dégustation: Puissant mais ample, fruité et équilibré avec des arômes de kirsch, d’épices, de cerises et fruits noirs. Un style qui évoque bien le terroir.
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