Encore trop méconnu du grand public, Lirac est pourtant un cru historique des Côtes-du-Rhône capable d’offrir une diversité de vins exceptionnels. La majesté des paysages, sa culture, son histoire et sa personnalité font de Lirac une destination prisée des amoureux de la Vallée du Rhône. Située tout près de Tavel et à quelques vols d’oiseaux de Châteauneuf-du-Pape – cette appellation, reconnue depuis 1947, regorge de merveilles.
À travers quelques photos inspirantes, nous vous invitons à découvrir ce lieu magique pour déconnecter du quotidien. Dégustations, tables gastronomiques et visites œnotouristiques… Retrouvez nos adresses pour un séjour sans fausse-note.
Visitez la magnifique cave du Domaine Coudoulis
Prenez rendez-vous avec le propriétaire vigneron, Bernard CALLET pour découvrir le Domaine Coudoulis. Ce dernier ouvrira gentiment ses portes pour vous faire découvrir son chai et sa vision du vin. En compagnie de son Maître de Chai, Corentin Combe, vous pourrez alors admirer ses cuves thermo-régulées dans lesquelles fermentent lentement les jus.
« Vendanger, trier à la main et s’adapter aux exigences du terroir » leur permettent d’offrir des vins d’une délicatesse rare. Parmi nos coups de coeur, nous retenons la cuvée Évidence qui porte bien son nom. Avec ses délicieuses notes de fruits rouges et noirs, ce vin est un pur joyau ! À retrouver chez de nombreux cavistes ou en ligne comme sur les site lesgrappes.com
Domaine Coudoulis - 314 Rue Nostradamus, 30126 Saint-Laurent-des-Arbres - 04 66 50 02 59
Déjeunez à la table d’Alain Jaume
Pour peaufiner vos connaissances, la Maison Alain Jaume propose sur rendez-vous (du mardi au samedi) une activité oenotouristique composée d’une découverte du terroir, d’une visite de caves et d’un repas-dégustation. Ce dernier est composé de différents plats avec des accords mets & vins minutieusement sélectionnés. Il s’agit d’un menu unique entièrement « fait maison » avec une mise en avant des produits locaux.
10h30 à 11h30 : découverte du terroir (10 € par adulte)
11h30 à 12h30 : visite des caves (offert)
12h30 : déjeuner et dégustation commentée (faire son choix entre les 2 formules : Menu « Découverte » 6 vins 55 € TTC ou Menu « Prestige » 9 vins 65 € TTC).
Vignobles Alain Jaume Domaine Grand Veneur-1358 route de Châteauneuf du Pape,84100 Orange- 04 90 34 68 70
Contemplez la grotte de la Sainte Baume
En arrivant à Tavel, remarquez le platane colossal à l’entrée du village puis découvrez un chemin borné qui vous conduira à pieds jusqu’à la grotte de la Sainte Baume. Au coeur d’une zone forestière montagneuse, vous emprunterez un sentier où les paysages sont plus beaux que sur les cartes postales. Sur le chemin vous pourrez admirer un beau panachage du terroir de Lirac. Composé de cailloux, de sable et d’éblouis calcaires, vous comprendrez alors pourquoi cette appellation est si complexe. Puis, vous arriverez enfin au pied d’une grotte antique du néolithique dans laquelle furent édifiées, au 17ème siècle, une chapelle et une statue de la Vierge.
Ermitage et Grotte de la Sainte Baume, 30126 LIRAC - +33 (0)4 66 50 40 88
Dégustez des vins élégants aux parfums envoûtants
Rouge blanc ou rosé… Pour les amateurs de vins de la Vallée du Rhône, il y a presque l’embarras du choix. Pour découvrir l’ensemble de l’appellation, vous réapprovisionner ou offrir quelques flacons, n’hésitez pas à vous rendre directement à la Maison du Cru Lirac. Laure et Anaïs vous accueillent toute l’année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h à 18h.
La Maison des Crus Lirac (Caveau de l'AOC Lirac) Chem. des Chênes, 30126 Lirac - 04 66 50 25 45
Restaurez-vous dans une institution Avignonnaise
Le restaurant La Fourchette est une étape incontournable si vous êtes de passage en Avignon. Cette institution conserve une saveur et un charme inégalé. À l’esprit bistrot d’antan, la décoration est chaleureuse, le service irréprochable et les assiettes aussi belles que savoureuses. Voilà une adresse réservée aux fins gourmets !
Restaurant La Fourchette - 17 rue Racine, 84000 Avignon – 04 90 85 20 93 (Attention fermé le week-end)
Notre sélection coups de coeur (forcément suggestive) !
Si nous avons apprécié tous les profils aromatiques des vins de Lirac, il est intéressant de noter qu’en rouge comme en blanc, les vins s’expriment différemment selon le terroir, l’élevage et les assemblages utilisés. Ainsi, il existe dans l’appellation une palette aromatique très variée. Voici quelques jolis Flacons que nous souhaitions vous partager.
Les vins blancs de Lirac ne représentent que 10% de la production totale. On découvre autant de blancs frais et minéraux que rond et complexes. Il y aussi des différences tactiles. En effet, le toucher en bouche est plus ou moins gras et suave. Néanmoins, au delà des contrastes, il y a une grande vitalité et une élégance dans l’ensemble des vins dégustés.
Nous retenons, pour sa fraîcheur prononcée, « Pradau » du Domaine des Maravihas. Il s’agit d’un vin pressé en grappe entière qui offre beaucoup d’élégance avec des notes de verveine, de mandarine et de menthe poivrée. La cuvée de Jocelyn Raoux pour sa belle minéralité ou encore dans un style complètement différent « Madame la Comtesse 2017″ du Château de Montfaucon. Dans la famille des vins rouges « frais et gourmands » nous avons aimé la cuvée du Domaine Giraud ou « Evidence » du Domaine Coudoulis. Deux cuvées sublimes aux éclats de fruits mûrs et tanins fondus. Nous retenons aussi la cuvée « Bel Canto » du Domaine Maby qui offre une soyeuse harmonie et plus de complexité.
