Les vins de l’AOC Grignan-les-Adhémar sont considérés comme les plus septentrionaux des vins méridionaux de la vallée du Rhône. Ils possèdent la gourmandise des fruits mûrs du sud, et la fraicheur des vins du nord. Un joli équilibre dû au soleil, qui favorise la concentration en sucre des baies et au mistral qui chasse les nuages. Coté raisin: c’est la Syrah et le Grenache qui font l’identité des rouges. En blanc, on retrouve principalement le Viognier, la Marsanne et la Roussane qui offrent des vins frais, aromatiques et légérement provocants. Et enfin, pour les rosés qui exaltent des saveurs de fruits rouges, on utilise le plus souvent le Cinsault et le Grenache.

Sélectionnez en fonction de votre palais :

Domaine Saint Guéry– GARIGON – Grignan-Les-Adhémar- (Syrah et Grenache)

Un vin gourmand et gouleyant avec des notes de fruits noirs mûrs et de réglisse.

🍴 À déguster avec du poisson grillé ou des fromages de chèvre.

Domaine de Montine– SECRET DE TERROIR- Grignan-Les-Adhémar- (Syrah et Grenache)

👃 Un nez de fruits rouges d’épices et de garrigue avec une touche de réglisse. Une bouche bien équilibrée et des tannins soyeux.

🍴 À déguster avec de la charcuterie ou côte de bœuf

Domaine de Grangeneuve– VIEILLES VIGNES 2014-  Grignan-Les-Adhémar- (Syrah et Grenache)

👃 Un nez intense de fruits rouges, de réglisse et de garrigue. Puissant mais harmonieux avec des tannins bien présents.

🍴 À déguster avec des viandes rouges rôties ou en sauce, de l’agneau ou un plateau de fromages.

Domaine Saint Luc– EXCELLENCE- Grignan-Les-Adhémar- (Syrah et Viognier)

👃 Des senteurs complexes de fruits noirs et d’épices avec une pointe de réglisse et de violette. Un joli vin équilibré, onctueux avec des tannins enrobés.

🍴 À déguster avec une daube à la provençale ou des viandes goûteuses.

Domaine de Montine– SÉDUCTION- Grignan-Les-Adhémar- (Syrah et Viognier)

👃 Des notes d’épices et de fruits rouges et des tannins bien présents. Ce vin est puissant et equilibré grâce au côté floral du Viognier.

🍴 À déguster avec des aiguillettes de canard ou  gigot d’agneau de 7 heures.

Domaine de Grangeneuve– LES DAMES BLANCHES DU SUD 2015- Grignan-Les-Adhémar- (Viognier, Marsanne, Grenache blanc, et Roussanne)

👃 Un nez frais à dominante d’agrumes et une bouche ample et très aromatique-

🍴 A déguster avec de la viande blanche ou des fromages de chèvre.

Domaine Saint Guéry– PAYENNE- Grignan-Les-Adhémar – (Viognier, Clairette, Marianne et Roussane)

Une robe jaune pâle, une bouche équilibrée et fine. Un vin de terroir sur le fruit et la fraîcheur.

🍴 À déguster avec du poisson grillé ou des fromages de chèvre.

Domaine Almoric CHARME ET SÉDUCTION-  Grignan-Les-Adhémar – (100 % Viognier) 

👃 Des notes d’abricots et de fruits secs ; une bouche gourmande, vanillée et légèrement boisée

🍴 À déguster avec du fois gras ou des ravioles à la truffe.

Serre des vignes– LOULYS – Grignan-Les-Adhémar – (Viognier, Marsanne, Roussane)

👃 Des notes de brioche, de poires et d’abricots. Un vin gourmand et élégant avec du gras et une finale douce.

🍴 À déguster avec un risotto à la truffe ou une tarte tatin.

(Ps: retrouvez par ici toutes nos adresses préférées de Grignan-les-Adhémar).