Nouvelle saison, nouvelles envies. Cette fois-ci, on vous emmène au Château Vignelaure pour vous faire découvrir notre sélection coups de coeur des nouveaux millésimes rouges de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence.

À la recherche de nouvelles pépites pour la rentrée, nous nous sommes rendues à une dégustation presse tout près d’Aix-en-Provence, dans un lieu où l’art et le vin ne font qu’un. Il s’agit du Château Vignelaure, un Domaine bien significatif de l’appellation car la vigne est cultivée depuis plus de 2000 ans.

– Un Domaine qui nous séduit par son ambiance arty –

D’abord conduit dans les années 60 par Georges Brunet, (ancien propriétaire du cru classé Château La Lagune dans le Haut Médoc), ce Domaine est le premier à avoir planté du Cabernet Sauvignon en Provence… Aujourd’hui et depuis 2007, le Château Vignelaure appartient à Mette et Bengt Sundstrom, un couple de scandinave passionné qui a entrepris un vaste programme de restructuration (conversion en bio, plantation de cépages blancs…)

Une adresse à découvrir pour son cadre atypique ! On y retrouve  d’excellents vins – élaborés dans une cave construite dans la roche calcaire – mais aussi, une atmosphère chaleureuse remplie d’oeuvres d’art et de couleurs vives. 

Les Coteaux d’Aix-en-Provence rouge

Les vins rouges de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence sont un assemblage obligatoire de deux cépages. Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise sont les cépages principaux. On peut aussi retrouver du Cabernet-Sauvignon ou encore du Carignan.
Les vins les plus représentatifs de l’appellation offrent des arômes  de violettes , des notes végétales ou encore des nuances évoluées (cannelle, fourrure, tabac) pour les vins de garde. Mais après avoir dégusté une vingtaine de cuvées en provenance de Domaines différents, nous ne pouvons pas dire que tous les Coteaux d’Aix-en-Provence rouges se ressemblent. Néanmoins, on retiendra que pour que les tannins s’affinent, ces rouges ont besoin de temps. C’est la raison pour laquelle ils peuvent atteindre leur plénitude seulement après 3 ans de vieillissement en bouteille.

– Quelques coups de coeur Mlle boit du Rouge –

Prestige 2015 – Chapelle Saint Bacchi

Prix : 15€ // Cépages : Syrah, Grenache // Accords : Viande rouge, gibier

Réserve 2015 – Château de Calavon

Prix : 20,90€ // Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah //Accords : Lièvre à la royale, tournedos Rossini

Cante Gau 2015 – Domaine de la Réaltière

Prix : 21€ // Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon // Accords : Suprême de canette

Chapelle Laïque 2014 – Domaine de Sulauze

Prix : 25€ // Cépages : Cinsault, Grenache // Accords : Daube provençale et polenta ou encore légumes farcis

Château Vignelaure 2015 – Château de Vignelaure

Prix : 24€ // Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah // Accords : Gigot d’agneau à la provençale

Vallon des Anges 2016 – Domaine de Valdition

Prix : 14€ // Cépages : Syrah, Cabernet // Accords : Agneau à la fleur de thym, côte de boeuf grillée