Le temps de tirer les rois…

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L’effervescence du moment

Parce qu’en janvier, on ne peut pas échapper à la traditionnelle galette des rois, on a voulu lister nos bulles fruitées préférées. On ne sait pas vous, mais nous, on opte pour la frangipane pur beurre !

Et pour changer un peu du cidre breton, normand ou même du thé pour le goûter, cette fois-ci, on vous propose ici une jolie sélection de bulles à tester avec votre part de galette.

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1- Evitez un vin trop lourd ou trop sucré

La galette est déjà très riche et très sucrée. Il vaut mieux l’alléger avec un vin plutôt frais.

2- Préférez un effervescent aux arômes fruités

Les bulles rafraîchiront votre palais et les fruits se marieront très bien avec la poudre d’amande.

3- En fonction de votre budget, vous pourrez choisir ces quelques bulles:

Champagne, Crémants (demi-sec et doux), Clairette de Die (demi-sec),  Blanquette de Limoux (demi-sec), Moscato d’Asti, Cidre…

♛ On a trouvé, dégusté et sélectionné 6 vins effervescents !

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DOMAINE DE L’ETE AOC – CREMANT DE LOIRE

Cépages : Chardonnay, Chenin, Groslot, Pinot noir, Cabernet Franc

Dégustation : Jaune pâle avec des reflets verts, bouche vive, arômes de pêches blanches et notes toastées et vanillées. Un bel équilibre entre légèreté, onctuosité et tonicité !

Prix : 7 € (prix départ cave)

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COLLOVRAY & TERRIER – AOP CREMANT DE LIMOUX

Cépages : Chardonnay, Chenin, Pinot noir

Dégustation : Jaune paille, nez minéral avec des notes de fruits secs et des arômes légèrement briochés.

Prix : 11 € (prix départ cave)

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FRUITIERE VINICOLE D’ARBOIS – AOC CREMANT DU JURA

Cépages : 80 % de Chardonnay et 20 % de Pinot noir

Dégustation : Une robe argentée, quelques notes mielées et citronnées, des bulles fines et persistantes… Un parfait contraste entre sucre, fraicheur et quelques pointes acidulées qui se marient parfaitement avec l’amande sucrée de la frangipane.

Prix : 7,20€ (prix départ cave)

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FRUITIÈRE DE VOITEUR – CREMANT DU JURA

Cépages : 100 % Chardonnay

Dégustation :  Elaboré selon la méthode champenoise, cet effervescent fin et délicat révèle des arômes de fleurs et de fruits.

Prix : 7, 25 TTC

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PREMIÈRE BULLE BRUT DE SIEUR D’ARQUES – BLANQUETTE DE LIMOUX

Cépages : Mauzac

Dégustation : Une attaque franche et vive mais un vin qui reste fin avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes qui laissent petit à petit place à des arômes fruités.

Prix : 10 €

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PERLE DE VIGNE – MAISON LOUIS BOUILLOT– AOC CREMANT DE BOURGOGNE

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté et Gamay

Dégustation : un crémant élégant avec une bouche généreuse et vive, des arômes fruités et gourmands et quelques touches d’agrumes.

Prix : 9 €