Balade dans les vignes sur l’île de Porquerolles

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porquerolles vignes

Il n’y a pas que les promenades à vélo et les plages de sables fins sur l’île de Porquerolles !

On vous a déjà parlé des vins de Corse, mais on a tendance à oublier que la France possède de nombreuses petites îles qui abritent des vignobles.

Cette fois-ci, nous nous arrêtons à quelques minutes en bateau de la Presqu’île de Giens sur la sublime île de Porquerolles. Elle dispose de 3 vignobles d’exception : le Domaine de la Courtade, le Domaine Perzinsky et le Domaine de l’Ile.

– Des vins iodés, fruités et ensoleillés –

Ici, le vin possède une véritable identité ! Grâce à sa situation géographique, son soleil permanent et son air salin, le raisin a la chance de mûrir sur une île paradisiaque.

En effet, entre mer, soleil et collection végétale, les rouges, blancs et rosés classés en AOC Côtes de Provence, se reconnaissent par leur caractère minéral et puissant.

Rolle, Mourvèdre, Grenache, Syrah et Tibouren, sont cultivés sur des sols rares, composés de sable, d’argile et de schiste. L’idéal pour cultiver la vigne ! Ici, c’est comme si le sol avait été cuit. Les schistes favorisent en particulier la finesse des arômes et rend les vins complexes.

porquerolles domaine viticole

– Coups de coeur dégustés et approuvés –

De part leur identité visuelle et gustative, ce sont 2 cuvées du Domaine de la Courtade et 2 cuvées du Domaine Perzinsky que nous avons choisies de vous faire découvrir.

les terrasses

Les Terrasses de la Courtade • Rosé 2016

Cépages: Grenache, Rolle et Mourvèdre

Dégustation: Un rosé pâle, gourmand, solaire et nuancé par des notes salines. Il dévoile des notes de fruits rouges, d’agrumes et de litchi.

Potentiel de garde:  2-3 ans

A déguster avec: un tartare de saumon, des légumes provençaux …

La Courtade • Blanc 2016

Cépage: 100 % Rolle

Dégustation: Couleur or et nez d’agrumes, ce vin élevé sur lies pendant 6 mois, dévoile une belle rondeur et suffisamment de corps pour accompagner des plats gastronomiques.

Potentiel de garde:  4-6 ans

A déguster avec: des noix de Saint-Jacques, un poisson poché ou avec du fromage (Beaufort ou Comté)

domaine la courtade
domaine perzinsky

Persinsky • Rouge 2016

Cépages: Mourvèdre, Syrah, Cabernet

Dégustation: un rouge encore un peu jeune, mais très prometteur! Puissant et parfumé aux accents de pinède et de garrigue, on dit qu’il aurait quelques ressemblances avec le Saint Chinian. Il dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs et de sous bois. On le laissera un peu vieillir pour assouplir ses tannins et pour mieux le déguster.

Potentiel de garde:  10-12 ans

A déguster avec: une côte de Boeuf ou une viande en sauce

Perzinsky • Blanc 2016

Cépage: Sémillon et Rolle

Dégustation: Un blanc frais, léger et facile à boire qui dévoile des notes de fleurs blanches et de pêches.

Potentiel de garde:  2 ans

A déguster avec: salade de langoustine

domaine perzinsky blanc

– Quelques adresses où il faut s’arrêter –

La plage Notre Dame: l’une des plus célèbres plage de l’île de Porquerolles (accessible aux randonneurs et aux cyclistes)

L’alycastre : une belle adresse pour se restaurer avec une cuisine provençale aux accents exotiques

Le moulin du Bonheur :  Situé à 200 m du fort Sainte Agathe, il est une belle représentation du moulin à vent, typique de Provence.

Pour plus d’adresses rdv sur le site officiel de l’office du tourisme